A K2-vitamin jelentősége
Összefüggés a csontritkulás, az érelmeszesedés és a fogtórlódás között
A csontritkulás, az érelmeszesedés és a gyerekek fogszabályozása általános jelenséggé vált, része a mindennapoknak, az orvostudomány szerint vagy az életkor, vagy az emberi haladás velejárója, így elkerülhetetlen. A K2 vitamin láthatatlan, és észrevétlenül eltűnt az étrendből.
A K2-vitamin felfedezése
Dr. Weston Price amerikai (Cleveland-i) fogorvos 1945-ben megjelent könyvében (Nutrition and Physical Degeneration = Táplálkozás és testi degeneráció)) számolt be évtizedes világkörüli útjáról, melynek során összehasonlította a különféle népcsoportok fogazatát és csontozatát, és rájött, hogy a zöld füvet legelő állatok tejében és a belőle készült tejtermékekben,valamint ezen állatok húsában és belsőségeiben is, van egy anyag, amit ő X aktivátornak nevezett . Dr.Price megfigyelte, hogy a K2-vitamin hiánya felelős a fogtolódásért, azaz az alulfejlett álkapcsokért, amelyekben már nem férnek el az „odatervezett” fogak. Azt is felismerte, hogy a szívhalálozás szoros kapcsolatot mutat a K2-vitamin hiányával. Chris Masterjohn, a táplálkozástudomány doktora 2006-ban mutatott arra rá, hogy az X aktivátor nem más, mint a K2- vitamin
A K-vitaminok
A K-vitaminok különböző származású, funkciójú és hatású vegyületek. A természetben két változatban találhatóak:
- a K1-vitamin (fillokinon), amelyet zöld növények szintetizálnak, az elvérzést akadályozza a vérrögképződés (más néven Koaguláció, innen származik a neve) elősegítésével;
- a K2-vitamin (menakinon, MK), amelyet baktériumok szintetizálnak, két kalciumszállító fehérjét aktivál:
- az aktivált kalcitonin (más néven oszteokalcin = osteocalcin, OC) segít irányítani a kalciumot és beépíteni a csontba. A K2-vitamin pótlásával a csontleépülés visszafordítható, vagy megállítható.
- az aktivált matrix-Gla protein (MGP) segít elszállítani a kalciumot az érfalból és a lágyszövetekből, ezzel segít megelőzni az érelmeszesedést.
Mihez vezethet a K2-vitamin hiány?
Csontrikuláshoz és/vagy érelmeszesedséhez
900 önkéntesben végzett kutatás keretein belül mérték meg az érelmeszesedésért felelős dp-ucMGP szintjét, és kimutatták, hogy ez az életkorral rohamosan növekszik, azaz a fokozódó K2-vitaminhiány miatt az érelmeszesedés az emberi életkor előrehaladtával egyre gyorsul.1
A K2-vitamin hiányát az jelzii, ha ennek a két inaktivált fehérjének – az inaktivált oszteokalcin (tudományos megnevezése: nem karboxilált = uncarboxylated) ucOC-nek és az inaktivált MGP (dp-ucMGP) magas a szintje. A magas szintek azt azt jelentik, hogy a csontok leépülnek (ritkulnak), az erek pedig meszesednek. A természeti népeknél azért nincs csontritkulás és érelmeszesedés, mert sok K2-vitamint fogyasztanak természetes élelmeiken keresztül.
A K2-vitamin formái
A K2-vitamin két fontosabb formája az MK-4 (menakinon-4) és az MK-7 (menakinon-7) (a szám a lánc hosszát jelzi). Az MK-4 megtalálható a vajban, a tojás sárgájában, és más állati eredetű élelmiszerekben, de az étrend-kiegészítőkben csak szintetikus formában szerepel (dohánylevél kivonat). Az MK-7 természetes, bakteriális fermentációs eredetű, Mivel hosszabb láncú, az MK-7 felezési ideje sokkal hosszabb, mint MK-4é, ami lehetővé teszi a napi egyszeri adagolást. 2-4
Élelmiszerek K-vitamin tartalma
Az életmentő K2-vitamin: A Rotterdam vizsgálat
A hétéves követéses Rotterdam vizsgálatban a diétával bevitt K2-vitamin mennyiségét tanulmányozták közel 4800 emberben, akik legalább 55 évesek voltak a vizsgálat kezdetén. A napi legalább 32,7 µg K2-vitamint fogyasztók csoportjában a szív- és érrendszeri halálozás 52%-kal, a főverőér (aorta) meszesedése 57%-kal, az összhalálozás 26%-kalcsökkent a napi legfeljebb 21,6 µg K2-vitamint fogyasztók csoportjához képest. 5
A nagyméretű Rotterdam vizsgálat erdményei megerősítették a K2-vitamin és a szív- és érrendszeri események csökkent kockázata közti erős kapcsolatot, és kimutatták, hogy a K2-vitamin az érelmeszesedés gátlásán keresztül fejti ki kedvező szív- és érrendszeri hatását.
A MenaQ7-tel végzett nagyobb klinikai vizsgálatok
A hároméves MenaQ7 kezelés csökkentette a csontvesztést egészséges posztmenopauzás nőkben
Kettősvak, randomizált, placebo-kontrollos, párhuzamos elrendezésű vizsgálatban tanulmányozták a három éven át szedett, napi 180 µg K2-vitamin (MenaQ7)vagy placebo hatását a csont ásványi anyagtartalomra (BMC = Bone Mineral Content) és a csont ásványi anyag sűrűségére (BMD = Bone Mineral Density) 244 egészséges, 55-65 éves, posztmenopauzás nőben .
A K-vitamin ellátottsága K2-vitamin pótlás után szignifikánsan, 58±18%-kal javult ( a placebo-csoportban változatlan marad)
. A K2-vitamin csoportban a 3 éves kezelés után kevesebb, mint 1%-kal csökkentek a lumbális csigolyák BMC és a BMD értékei. A placebo-csoportban a BMC és a BMD várt, életkorfüggő csökkenését észlelték. A K2-vitamin a csontszilárdságra is kedvezően hatott.
Jelen tanulmány eredményei azt bizonyítják, hogy a hároméves K2-vitamin pótlás szignifikánsan mérsékelte a csonttömeg életkorfüggő csökkenésé, ezel kedvezően hat a csontozat egészségére. Posztmenopauzás nők esetében elősegítheti a csontvesztés megelőzését.A szervezet K-vitamin ellátottságának javítása nagyobb hatással lehet a csont minőségére, mint a tömegére.6
A MenaQ7 csökkentette az életkorral összefüggő érfalmerevséget és javította az érrugalmasságot egészséges posztmenopauzás nőkben
Egy randomizált vizsgálatban a holland Maastrichti Egyetem kutatói tanulmányozták a három
éven át szedett napi 180 µg K2-vitamin (MenaQ7) vagy placebo hatását az artériás merevségre 244 egészséges, 55-65 éves posztmenopauzális nőnél
Három év után a ß merevség Index szignifikánsan csökkent az MK-7 csoportban a placebo-csoportban megállapított enyhe növekedéssel összehasonlítva. A K2-vitamin nem csak csökkentette az életkorral összefüggő érfalmerevséget, hanem statisztikailag szignifikáns mértékben javította az érrugalmasságot is.
A Thrombosis and Haemostasis orvosi újságban megjelent tanulmány rendkívül fontos, mert ez az első klinikai vizsgálat, mely megerősíti a népesség alapú vizsgálatokban kimutatott összefüggést a K2-vitamin bevitel és a szív- és érrendszeri kockázat között.7
Referenciák:
- Theuwissen E és mtsai. Vitamin K status in healthy volunteers.Food Funct. 2014 Feb; 5 (2): 229-34
- Vermeer C. Vitamin K: the effect on health beyond coagulation – an overview.Food Nutr Res 2012; 56: 10
- Schurgers et al. Vitamin K-containing dietary supplements: comparison of synthetic vitamin K1 and natto-derived menaquinone-7. Blood. 2007 Apr 15;109(8):3279-83
- Sato et al Comparison of Menaquinone-4 and Menaquinone-7 bioavailability in healthy women. Nutritional Journal 2012; 11:93
- Geleijnse JM és mtsai. Dietary intake oof menaquinone is associated with a reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study. J Nutr. 2004 Nv;134(11):3100-5.
- Knappen MH és mtsai. Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in healthy postmenopausal women. Osteoporosis Int. 2013 Sep;24(9):2499-507.
- Knappen MH és mtsai. Menaquinone-7 supplementation improves arterial stiffness in healthy postmenopausal women. A double-blind randomised clinical trial. Thromb Haemost 2015 May;113(5):1135-44.